Zucchini, Milch
Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz
Schnell und einfach, einfach lecker!
Die Zucchini waschen, Stielansatz und Blüte abschneiden. Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden. Je nach dem, wie dünn man die Suppe mag, Milch dazugeben. Alles in den Mixer werfen und pürieren. Nun die Zucchini-Milch-Suppe in eineTopf geben und aufkochen. Mit Gemüsebrühe, Salz+ Pfeffer abschmecken. Fertig!
Tipp: Sahniger und auch kalorienreicher wird die Suppe, wenn man flüssige Schlagsahne statt der Milch nimmt. Falls man nur einen Passierstab hat, empfiehlt sich, die Zucchinis in der Milch etwas weich zu kochen.