Zu Beginn die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse drücken oder fein hacken. Wings mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Wer's scharf mag, kann auch noch ein wenig Cayennepfeffer drüberstreuen. Oel in einer Pfanne sehr heiss machen und Wings darin von jeder Seite 5 Minuten braten. Danach die Hühnerteile aus der Pfanne auf einen vorgewärmten Teller legen.
Für die Sauce den Knobi in die noch warme Pfanne geben und 1 Minute unter Rühren anbrutzeln. Jetzt den Honig dazugeben, kurz anwärmen, mit ein wenig Salz abschmecken. Fertig!