4-5 frische Zitronen, 2 rosa Grapefruits, 1/4 Liter Wasser,
entsprechende Menge 2:1 Gelierzucker zur Flüssigkeit,
frischer Ingwer nach Bedarf,
wer mag, noch ein wenig Wodka oder weissen Rum
Sauer macht lustig, herb macht heiter!
Die Zitronen und die Grapefruits auspressen. Das Fruchtfleisch aus der Presse mit in die Flüssigkeit geben, Kerne aussortieren. Ingwer in kleine Stückchen schneiden. Alles zusammen 3 Minuten kochen. Jetzt den Gelierzucker hinzufügen und nach Anleitung auf der Gelierzuckertüte kochen. Die heisse Marmelade in Gläser füllen. Wer ein wenig Schuss mag, kann jetzt ein bissi Alkohol in die Gläser einrühren.